Với mực tươi bạn có thể làm ra món chả mực thơm ngon! Hơi cầu kỳ một chút nhưng sẽ là món ăn lạ miệng cho gia đình!

Nguyên liệu cần có:

• 500 gram mực tươi
• 150 gram mỡ khổ
• 1 lòng đỏ trứng gà
• Thì là, tiêu, nước mắm,tương ớt, ớt tươi

Hướng dẫn cách làm:

Chả mực

• Mực tươi mua ngoài cửa hàng về rửa thật sạch (bỏ lớp màng đen), để ráo nước rồi cắt miếng. Cho vào cối giã nhuyễn (giã ngon hơn là xay bằng máy nhé cả nhà).
• Mỡ khổ rửa thật sạch, cắt hạt lựu.
• Thì là lấy lá bằm nhỏ.
• trộn thật đều 3 nguyên liệu trên lại với nhau và thêm: nước mắm, tiêu, ớt tươi băm thật nhỏ (bớt mùi tanh của mực) và lòng đỏ trứng gà.
• Để cho thấm gia vị rồi đem vo thành từng viên đem vào hấp.
• Trước khi ăn đem chiên vàng. Dùng nóng với tương ớt.

Mong các bạn ngon miệng với món chả mực này nhé.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)